Cerro

CARATTERISTICHE BOTANICHE

Caducifoglia raggiunge altezze fino a 30/35 mt. Il tronco dritto e slanciato che arriva a superare il metro, metro e mezzo di diametro, pianta notevolmente longeva.La chioma dapprima ovale, poi globosa e mediamente densa.

Corteccia nei primi anni è grigia e liscia, ma già dopo una decina di anni si formano profonde scanalature verticali e parallele rugose di colore grigio scuro ma che, a differenza delle  altre quercie, mostra la zona di crescita di color salmone, molto evidente durante la stagione vegetativa.

I rametti giovani sono un pò angolosi grigio scuri e quelli dell'anno sono bruni-rugginosi, tomentosi.

Le foglie sono di forma molto variabile e tardivamente caduche; sono mediamente a profilo oblungo-obovato e arrotondate alla base, a volte troncate e leggermente cordate di colore verde scuro, lucide e ruvide nella parte superiore, mentre sono più chiare nella pagona inferiore, glabre di consistenza coriacea.

I frutti sono le ghiande che maturano nel secondo anno dalla fioritura , sono grandi, solitarie o riunite in 2/4 su un breve tozzo peduncolo, la cupola è rivestita da lunghe squame flessuose e morbide. Pianta mesofila,  sensibile alle gelate tardive ed ai freddi intensi, preferisce terreni profondi, fertili e poco aridi di natura silicea e argillosa, ma non disdegna i suoli calcarei sub-alcalini ricchi di calcio. Il cerro ha un areale più ristretto della roverella e comprende le regioni dell'Europa centro-meridionale ed oriental, in Italia è molto diffuso nell'Appenino e aree collinari comprese tra i 500 e 1.200 metri di altitudine. In natura si trova in simbiosi con Tuber Magnatum, Tuber Aestivum, Tuber Brumale e più raramente con il Tuber Melanosporum, mentre in tartuficoltura risulta essere adatta alla micorizzazione con Tuber Aestivum, Tuber Melanosporum, Tuber Brumale.